★さんまの梅生姜煮★

今が旬！さんま！！！大好きですｗさんま

そんな今日はあらかじめワタの処理とカットが済んでいるサンマを買って来た。
おろしてフライもいいけれど、めんどい

煮魚にしましたこれもまぁ負けず劣らずめんどいけどね・笑

魚の煮物と言えば、味噌煮はよくやるねんけど、前に一回さんまの味噌煮やってみたらあんまりおいしくなかってんな。
やっぱ味噌煮は鯖に限る！

今回は前からやってみたかった梅生姜煮にしました

はじめ、煮汁を煮立たせるときに味見してみたら、やたら醤油が濃厚やったので
慌てて砂糖とみりんを追加。
味見してなかったらと思うとおそろしい・・



梅煮は初めてでしたが、おいしくできましたｗ　自画自賛やｗ　ええねん笑

生姜はチューブのじゃなくて本物の生姜の千切りの方が絶対おいしいねんけど、生憎家になくて。
まだ買いに行ける体調でもないし、諦めた・・・

旬ものいただきました！ちなみに今季初さんま