★ミックスベリーとクリームチーズのマフィン★

先日久しぶりにスタバでキャラマキを飲んで・・ふとレジ横のフードを見たら、めっちゃおいしそうやってんｗ　ブルーベリーとクリームチーズのマフィンが

これは家でもできないか・・と、ホットケーキミックスを使って作ってみた
薄力粉使う方が本格的なのだろうけど、ふるうんとかめんどいし・笑


ちょこっとブルーベリージャムも入れてますｗ

ほんまは生かシロップ漬けのブルーベリーを使いたかったけど、生憎作ろうと思った日に限ってないっていう・・

仕方がないので無印のドライフルーツを使っています

この写真では見えへんけど、角切りにしたクリームチーズが、割るとトロっと現れますｗ

生地の甘みと、ベリー類やチーズの酸味が融合してさわやかな味



スタバのマフィンには程遠いけれど、これはこれで充分うまいです