★茄子の挽き肉味噌炒め＆かぶの葉とエノキのスープ★

休みに入って、定時に上がれるようになって晩御飯は充実してるけど、ほんまの休日の昼ごはんって手抜きになりがちやなっと思う。

和えるだけのソースでパスタとか、パックうどんとか、マクドのセットとかｗ

なんかお昼って気合い入んないんだよねー

よく主婦の人が自分一人だけのお昼御飯だとインスタントラーメンとかにするって言うの聞いたりするけど、なんかわかる・笑


今回のは晩御飯です。





主菜がこってり系ばっかりやな

かぶがずっと食べたくて(下の白い方ね)買ったはいいねんけど、作りたかった料理にみりんがいるのにみりんを切らしていて・・・延期。

みりん切らすとか一人暮らし史上初めてで、切らしたことすら忘れてた

かぶの葉とえのきをスープにしました。和風ですｗ　けど、なぜかごま油も入れてますｗｗ
鶏ガラスープの素入れて中華風にした方が合うかもしれない。

しんなりとした葉でおいしい。ほうれん草に似た食感

かぶの葉自体、ごっつい灰汁があるんですね。
まぁほうれん草と似た感じだから想像はつくけど・・下ゆでしてから入れるかスープを濃いめの味付けにせな緑黄色！！って感じの主張が消えない・・・苦笑。


毎日自炊できるのも３月いっぱいだろうなぁ
４月に入るとバタバタだ