★鱈のバタぽんムニエル＆金時ご飯★

春休みに入って初日の業務は、教室棟の壁のペンキ塗り。

教師ってホント、何でも屋やなと思う。ある時は塗装をし、ある時はコンビニ店員よろしくポリッシャーで床を磨く。
特に年度末って大変

慣れないことをしたせいで、変に筋肉痛だ。　(この『変に』って言うのがポイント)



さて、冷凍庫にひと月ほど眠っている鱈をどーにかしたくて。
元々、鍋！っていう目的で買ったけれど、そうこうしているうちにもう鍋の時期じゃない

何かいい活用法はないか･･･と給食のメニューを思い返すも、鱈の単品と言えば『エスカベージュ』しか思い浮かばない。
鱈を揚げるまではいいにしても、エスカベージュソースを仕事から帰ってから作るのは気が重い。

クックパッドで検索してみたら、ご飯に合いそうなコレ発見ｗ

塩コショウ小麦粉で普通のムニエルの下味をつけたあと、それを焼いてバターとポン酢のソースを合わせるだけの不器用でめんどくさがりな私でも「どやっ」なメニューです・笑

我ながら、たいしたことしてへんのにめっちゃおいしかった

付け合せはおぼろ豆腐と味噌汁(しんどかったので、本日はあさげに頼った・笑)


定番メニューが一個増えました


うまい飯は人類を救うのじゃｗｗｗ　(誰･･･)


ちなみに金時ご飯は、某レシピ参考。何かはまた後日談で。。