秋の味覚☆

夜更けにイワシの煮つけ。





柿のおいしい季節だなぁ。

★かぼちゃのベイクドチーズケーキ★

ハロウィンにぴったり

チーズケーキは初やねんけど、七転八倒しながらなんとかそこそこおいしいものができた


くるみの木で食べたかぼちゃのチーズケーキがめっちゃおいしくて、なんとかそれを再現したいなと思ってて、


再現はできてないけど、なんやちょっと似てるんちゃうん的なやつになりましたｗ





シナモンが好きなので、多めに入れたらこれがツボで


かぼちゃ×シナモンｗ合うわーーー。


でもお菓子なんて繊細なもの、普段作らへんから、バター、クリームチーズ、牛乳などを冷たいまんまぶっこんで(料理の仕方は漢。。)、生地がダマダマになりまして。



このまま焼いたらパッサパサなるやんと、小麦粉を篩ったりするふるいに、生地を入れて一生懸命濾しました。。。疲れた


でもうまかったからよし！


ケーキ屋さんのケーキが高いのは手間賃やな、と実感したチーズケーキづくりでした

★かぼちゃ尽くし！鶏とかぼちゃの田舎煮風★

すっかり秋の気配・・なのは味覚だけですが、暑い暑いわ

これからこれが似合う季節。

そう、かぼちゃ。

女子が高確率で好きな食べもんですよ笑




ファッション誌MOREに載っていたレシピを参考にしてみましたｗ

なかなかおいしかった

あとはスーパーで買ったさんまの刺身に、余ったかぼちゃをぶっこんだお味噌汁。



秋尽くし

★夏野菜のラタトゥイユ★

あたたかくなってくると、どうしてもストウブくんの出番が少なくなってしまうのですが・・


＊ストウブ・・・ええ鍋。






某通販サイトのレシピを参考に、夏野菜のラタトゥイユを作ってみました。


レシピも難しくなく、ストウブのおかげでおいしく仕上がった


パスタにあえて食べてもおいしいけど、パスタソースにするには味が薄目かな。



また作ってみたいレシピにまたひとつ出会った。

★久しぶりの麻婆豆腐★

なんか急に中華を食べたくなるときってあるもんで・・(それも麻婆系)

疲れてたにも関わらず頑張ってしまいましたｗ




いつもは中辛にすんねんけど、今日は辛口。

我が家は(というか私は)市販の麻婆豆腐の素に、チューブもしくはすりおろした生姜を少し隠し味に入れてます。
少し味が優しくなるし、気持ち体もあったまるしね


離任式の続編はまた次回ｗ

★いちご豆乳チーズマフィン★

いちごのおいしい季節になりつつあるねぇ

ただし、いちごオンリーのパックはお高いので、苦肉の策。


パインやらぶどうやら、みかんやらを少しずつ詰め込んだ『フルーツバラエティ』的なものにも最近はいちごが紛れている。


それを買ってきて、春満開のマフィンに仕上げましたｗ





焼く前の写真しかありませんけど・・ｗ(数分で完食ｗ)



まだ昨秋に来たオーブンの特性がつかめていなくて、何度も焼き時間調節した


どうもこのオーブン、途中でてっぺんにアルミ箔被せたらな上ばっかり焦げて中は生焼けになるらしい・・・。


いちごの甘さとチーズのほのかなしょっぱみがいいです



書きたいことは沢山溢れていますが、リアルタイムから４か月遅れです。

頑張って実際の日付に追いつきます！

★サーモンのクリーム煮★

寒い季節はどうしたって、クリーム煮がうまい

白菜も然り、肉団子も然り。。






サーモンなんてうまくないわけがないｗ


オリオンビールのタオルは親友ちゃんからのお土産


いいな、沖縄行きたいわ


スープは無印のレトルト・笑

★焼肉定食★

Q１、次の空欄に適語を入れ、熟語を完成させなさい。

〇肉〇食。


絶対、焼肉定食って書くヤツいなかった？小学校時代ｗ


ハラミのお肉が格安で手に入ったから、焼肉にしました



おいしかった

にゅうめん汁は無印のフリーズドライのもの。
ほのかに柚子の香りでおいしかったｗ


これ、２月の出来事なんやけど、実は書いてるのGWなんですよ

実はこの春から転勤で新天地でやっておりまして・・・毎日バタバタで、わざわざPCの前に座って長文書いてる余裕がない。


慣れない環境の中、すごく疲れるようで(他人事？)めっちゃ寝てしまう。
暇さえあれば寝る。
休日もとりあえず朝寝坊＆昼寝。

アホほど寝ておりますｗ


でも書きたいことは山ほど溜まっているので、まぁマイペースに過去の日付でアップしていきます。ぼちぼちと。


いつも閲覧しに来てくれはる、i phoneの方とイオネットのプロバイダの方ありがとうございます。

どこのだれかわからへんけど、またのんびり更新しますので宜しく

★玄米ごはんと豚生姜焼き★

正月太りも、だんだん減ってきたものの、20代前半の頃のようなわけにはいかんねんな・・と思い知る今日この頃。

バランスよく肉が付くならまだしも、腹回りだけ、なのである。

三十路手前になると、かなしいかな、こういうこともあるあるなんだな。

最近、お尻のお肉の下垂も気になり始める・・・


やっぱこれからはデザインだけじゃなく機能で下着も選ばないとだめなのかしら。。

はぁ


少しでもヘルシーに、と、

玄米ご飯にチャレンジしました


水加減がよくわからず、べちゃべちゃに・・・次はもっと水減らしてみよ。




具だくさんの味噌汁も添えて。

トマトがないから色合いわっるーーｗｗ

★2014クリスマスディナー★

更新が滞っていて、ごめんなさい

まぁお前のブログなんて誰も見てねーよって感じでしょうが・・・ｗ

書きたいことはいっぱい、ほんまにいっぱいあんねんけど、
今、体の疲労がピークでPCさえ開いてない状況なんです

メールもSNSのチェックもすべてスマホから。
でもこのブログはスマホからだと書きにくいんですよね～


過去の日付でUPしてるけど、これ書いてるの実は25日やったりしますｗ


そのうち、落ち着いたら最近考えたこととかあったこととか、徐々に綴っていきたいなと思います。

ちょくちょく見に来てくれている方には申し訳ないけれど、気長にお待ちくださいねm(＿　＿)m


そんな今日はてっとり早く書ける食べ物ネタで失礼します


お正月も過ぎたのに今更何やねんって感じやけど・・


2014年のクリスマスディナー

おっそ！！！！ｗｗ




＊ごはんｗ
＊和風ミネストローネ(普通のより作りやすいからよく作るｗ)
＊チキントマト煮

＊アンテノールのタルト(やっぱりええケーキはおいしかったｗ)


チキンのトマト煮はサンクゼールのトマトソースを使いました

サンクゼール、もらい物以外はアウトレットでしか買わないｗｗ


来年は誰かとクリスマスが良いのう。。。笑