Think&Said to Myself
日々の日記と思いをミク●ィより赤裸々に(笑)綴りますw
カテゴリー「おうちCAFE&DINNERSヽ(◕ฺ∀ ◕✿」の記事一覧
- 2025.03.14
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- 2014.03.03
★ひな祭り仕様★
- 2014.02.25
★野菜スープ★
- 2014.02.14
★大根づくしの晩御飯★
- 2014.02.10
★洋風おでん★
- 2014.02.06
★日々、ごはん★
- 2014.01.10
★厚揚げと白菜のあんかけ★
- 2013.12.31
★りんごきんとん★
- 2013.12.25
★FOR CHRISTMAS★
- 2013.12.04
★野菜入りエビマヨ★
- 2013.11.16
★鶏肉のカシューナッツ炒め&中華スープ★
★ひな祭り仕様★
最近のひな祭り、すごいよね。
ケーキまであんねんもん。びっくりするわw
昔はケーキとかクリスマスか誕生日かしか食べなかったけどな~
うちの実家は季節イベント的なことは皆無に等しいので、せいぜい雛人形を出してあられと菱餅買うくらいやったから、お寿司も何もなかったけれど。
ちょっと行事に便乗してやれってことで、

ちらしずしを作りました。 きつねうどんに入れる油揚げを細かく刻んで、ちょっと稲荷風味
平日なんでもちろん手の込んだことはできひんから、お吸い物は永谷園だし、ローストビーフは閉店間際の半額シールものww
でもま、コンビニ弁当よりはましかな・笑
ケーキまであんねんもん。びっくりするわw
昔はケーキとかクリスマスか誕生日かしか食べなかったけどな~

うちの実家は季節イベント的なことは皆無に等しいので、せいぜい雛人形を出してあられと菱餅買うくらいやったから、お寿司も何もなかったけれど。
ちょっと行事に便乗してやれってことで、
ちらしずしを作りました。 きつねうどんに入れる油揚げを細かく刻んで、ちょっと稲荷風味

平日なんでもちろん手の込んだことはできひんから、お吸い物は永谷園だし、ローストビーフは閉店間際の半額シールものww
でもま、コンビニ弁当よりはましかな・笑
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★野菜スープ★
給食再現ですw
もう少し野菜をゴロゴロさせたら(サイズ的に)ポトフって感じになるんやろうけど・・・
そもそもポトフと野菜スープの違いって何?
チキンコンソメベースで、薄口しょうゆと塩コショウで味付けしてますw
醤油なしなら、翌日シチューにリメイクできるし。

最近太ってきて(しかもお腹だけ・・・)ヤバいので、粗食です。
スープの鶏肉以外の蛋白質は、豆w
もう少し野菜をゴロゴロさせたら(サイズ的に)ポトフって感じになるんやろうけど・・・
そもそもポトフと野菜スープの違いって何?
チキンコンソメベースで、薄口しょうゆと塩コショウで味付けしてますw
醤油なしなら、翌日シチューにリメイクできるし。
最近太ってきて(しかもお腹だけ・・・)ヤバいので、粗食です。
スープの鶏肉以外の蛋白質は、豆w
★大根づくしの晩御飯★
学校の菜園で大根がたくさん獲れたので、少しいただいてきた!!

立派な葉つき!
田舎の無人販売なんかではこういうのよくあるけど、なかなか都会のスーパーに葉つき大根が並ぶことはない。
なのでちょっと贅沢w
しかも大根菜は新鮮なうちしかいただけないのだww
大根フルコース

大根菜入りの大根の味噌汁と、大根菜飯w
ごはんは油揚げとじゃこも入れてみた
大根菜のゴマ炒めは職場の先輩に教わってんけど、それをちょっとアレンジw
やっぱ、土って人を癒す力があるんだろうか。
洗うのも大変な土付き大根やったけど、不思議と気持ちがほぐれる。
ベランダ菜園で、ミニ人参でも作ろうかな~・笑
育ててた万能ネギ枯らしちゃったし・・・

立派な葉つき!

田舎の無人販売なんかではこういうのよくあるけど、なかなか都会のスーパーに葉つき大根が並ぶことはない。
なのでちょっと贅沢w
しかも大根菜は新鮮なうちしかいただけないのだww
大根フルコース

大根菜入りの大根の味噌汁と、大根菜飯w
ごはんは油揚げとじゃこも入れてみた

大根菜のゴマ炒めは職場の先輩に教わってんけど、それをちょっとアレンジw
やっぱ、土って人を癒す力があるんだろうか。
洗うのも大変な土付き大根やったけど、不思議と気持ちがほぐれる。
ベランダ菜園で、ミニ人参でも作ろうかな~・笑
育ててた万能ネギ枯らしちゃったし・・・
★洋風おでん★
洋風おでん、というべきか、和風ポトフというべきか。
給食の人気メニューを家で再現しましたw

おでんの具をカレーポトフの汁で煮込みます。
じゃが芋、こんにゃく、鶏もも、ごぼ天、大根等々をチキンコンソメ、塩コショウ、醤油で煮込み、カレー粉を入れます。
カレー粉は結構しっかり目やったわ。
ウインナーは皮なしがいい感じ♪
給食の人気メニューを家で再現しましたw
おでんの具をカレーポトフの汁で煮込みます。
じゃが芋、こんにゃく、鶏もも、ごぼ天、大根等々をチキンコンソメ、塩コショウ、醤油で煮込み、カレー粉を入れます。
カレー粉は結構しっかり目やったわ。
ウインナーは皮なしがいい感じ♪
★日々、ごはん★
28歳になってから、やたらとコンビニ弁当を買うときにカロリー表示が気になるようになってきた。
気にしてどうにかなるもんでもない。
高いな、と思っても食べたいものを買ってしまうんだし。
カロリーのほかにも塩分、糖分なんかがうっすらと気になり始めた。
最近特に忙しい&疲れるでしばらくコンビニ弁当の日々だったけれど、そろそろ仕事をしながらもきちんとご飯を食べなあかんなと思う。
別に全部手作りである必要もない。
インスタントや冷凍、中食なんかもうまく使いつつ、でもそればかりに頼らないようにバランス良くを心がけて。

*雑穀ごはん、ひじき、味噌汁、ハンバーグ。
ハンバーグは焼くだけ、ひじきは惣菜。味噌汁は自分で。15分もあればできる。

*雑穀ごはん、大根と豚肉の炒め煮、ふきの煮物。
大根と豚肉は余りもの。 市販のすき焼きのたれを薄めて味付けしています。
ふきは惣菜。
これも15分程度。
これからもがんばります!
気にしてどうにかなるもんでもない。
高いな、と思っても食べたいものを買ってしまうんだし。
カロリーのほかにも塩分、糖分なんかがうっすらと気になり始めた。
最近特に忙しい&疲れるでしばらくコンビニ弁当の日々だったけれど、そろそろ仕事をしながらもきちんとご飯を食べなあかんなと思う。
別に全部手作りである必要もない。
インスタントや冷凍、中食なんかもうまく使いつつ、でもそればかりに頼らないようにバランス良くを心がけて。
*雑穀ごはん、ひじき、味噌汁、ハンバーグ。
ハンバーグは焼くだけ、ひじきは惣菜。味噌汁は自分で。15分もあればできる。
*雑穀ごはん、大根と豚肉の炒め煮、ふきの煮物。
大根と豚肉は余りもの。 市販のすき焼きのたれを薄めて味付けしています。
ふきは惣菜。
これも15分程度。
これからもがんばります!
★厚揚げと白菜のあんかけ★
久しぶりに鍋物以外の自炊をしましたw
3学期に入って、正月ボケが抜けきらないというのに始業式が終わったと思ったら、いきなり50分6限の通常授業。
せめて今週いっぱいは半ドンにしようや・・・と思うねんけど(甘えんな)
そうでもしな授業時数が確保できないって言うんだから。。。
休みが増えたのは良いことだけど、ゆとりなんだか何なんだか・・・苦笑
まぁそんな年明け早々辛気臭い話はやめよか

鍋ばっかししてたからなぁ。フライパンや小鍋を使ったの久々やw
*雑穀ごはん
*厚揚げと白菜のあんかけ炒め(残り野菜と共に)
*味噌汁(残り野菜だけで・・・)
*フキの煮物
ほんまに久しぶりに野菜オンリーなメニュー
最近、食欲ほんま半端ないねん・・ヤバいわ。。
誰か止めて・笑
3学期に入って、正月ボケが抜けきらないというのに始業式が終わったと思ったら、いきなり50分6限の通常授業。
せめて今週いっぱいは半ドンにしようや・・・と思うねんけど(甘えんな)
そうでもしな授業時数が確保できないって言うんだから。。。

休みが増えたのは良いことだけど、ゆとりなんだか何なんだか・・・苦笑
まぁそんな年明け早々辛気臭い話はやめよか

鍋ばっかししてたからなぁ。フライパンや小鍋を使ったの久々やw
*雑穀ごはん
*厚揚げと白菜のあんかけ炒め(残り野菜と共に)
*味噌汁(残り野菜だけで・・・)
*フキの煮物
ほんまに久しぶりに野菜オンリーなメニュー

最近、食欲ほんま半端ないねん・・ヤバいわ。。
誰か止めて・笑
★りんごきんとん★
何週間か前の給食に出たメニューの再現w
おせちにもいい感じ
栗きんとんが甘くて苦手、と言う人も、これはりんごの酸味が効いているからさっぱりと食べられるよ
ほんまは栗きんとん食べたいねんけど、栗の甘露煮って、何気に高いやん。
なんであんなに高いんやろな~。ちょっとしか入ってへんのに398円とか、普通に入ってんのとか800円くらいするしな

手鞠にもしてみたw 実家に持って帰るからタッパー詰め。
さつま芋とりんご、砂糖とレモン汁だけでできるので安上がりでおすすめですw
今、ガキ使見ながら抱腹絶倒www
ガキ使観いひんかったら年越されへんわ・笑
おせちにもいい感じ


ほんまは栗きんとん食べたいねんけど、栗の甘露煮って、何気に高いやん。
なんであんなに高いんやろな~。ちょっとしか入ってへんのに398円とか、普通に入ってんのとか800円くらいするしな

手鞠にもしてみたw 実家に持って帰るからタッパー詰め。
さつま芋とりんご、砂糖とレモン汁だけでできるので安上がりでおすすめですw
今、ガキ使見ながら抱腹絶倒www
ガキ使観いひんかったら年越されへんわ・笑
★FOR CHRISTMAS★
クリスマスディナーってほど、豪華じゃない。
ホールのケーキもなければ、チキンもないけれど。
ちなみにアメリカではチキンは食べません。専ら七面鳥。
七面鳥も鳥なのに『チキン』って言わないのが不思議ですよね~w

お茶ではなく、梅酒にしたくらいかなw
同僚に今日は梅酒です、って言ったら、
『梅酒ってオッサンじゃないんだから!シャンメリーとかでしょふつう!』って言われた・笑
これでも精一杯女子っぽくしたんだけどなぁ
宅飲みだと、ビールか焼酎だもんww
ひとりでシャンメリー飲んでも仕方ないし、ねぇ?
チキンにしたかったねんけど、仕事のあとでスーパーに行ったので、出来合いのチキンは売り切れ、鶏肉もそれらしい鶏肉はすべて売り切れてて、ささみとかしかのこってなく・・・笑
エビフライとみぞれ鍋。

みぞれ鍋は、今月のリンネルに載っていたこのレシピ通りに作りました
おいしかったw 簡単なのに本格的☆

最後はいつもは食べないケーキでシメる!
来年こそホール買いしたいなー
ホールのケーキもなければ、チキンもないけれど。
ちなみにアメリカではチキンは食べません。専ら七面鳥。
七面鳥も鳥なのに『チキン』って言わないのが不思議ですよね~w
お茶ではなく、梅酒にしたくらいかなw
同僚に今日は梅酒です、って言ったら、
『梅酒ってオッサンじゃないんだから!シャンメリーとかでしょふつう!』って言われた・笑
これでも精一杯女子っぽくしたんだけどなぁ

宅飲みだと、ビールか焼酎だもんww
ひとりでシャンメリー飲んでも仕方ないし、ねぇ?
チキンにしたかったねんけど、仕事のあとでスーパーに行ったので、出来合いのチキンは売り切れ、鶏肉もそれらしい鶏肉はすべて売り切れてて、ささみとかしかのこってなく・・・笑
エビフライとみぞれ鍋。
みぞれ鍋は、今月のリンネルに載っていたこのレシピ通りに作りました

おいしかったw 簡単なのに本格的☆
最後はいつもは食べないケーキでシメる!
来年こそホール買いしたいなー

★野菜入りエビマヨ★
ネタがないわけじゃないんだけど・・なんか気分が乗らない。
なんでかな。
エビマヨ作ってみました。
味噌汁はインスタント。豆腐ちっちゃ!!笑
そろそろまた団子汁作りたいな

じゃがいも、焦げ焦げやんw
なんでかな。
エビマヨ作ってみました。
味噌汁はインスタント。豆腐ちっちゃ!!笑
そろそろまた団子汁作りたいな

じゃがいも、焦げ焦げやんw
★鶏肉のカシューナッツ炒め&中華スープ★
ちょっと今日は作りすぎた。
ひとりなのにこのおかずの量は・・・

昨日、隣席の同僚が晩御飯に鶏肉のカシューナッツ炒めを作ると言っていて、なんかそれ聞いてたら無性に食べたくなって作ったw
*雑穀ごはん
*鶏カシュ炒め(と呼ぶわ)
*中華コーンスープ
*温野菜サラダ
久しぶりにごはんおかわりしたー
中華スープ、ようやく学校給食の味を再現できたわ。
やっぱクリームコーンがポイントなんかなww
今日の昼ごはんは、新しくなったチキンフィレオを食べましたw
オーロラソース大好きな私としてはこれ、めっちゃヒット商品!
前のジューシーチキンフィレオ(だっけ?)もあれはあれでよかったけど、ちょっとギトギト感は否めないしな。
またご飯作る気力or暇がないときにお世話になろーっと。
たぶん、来週以降、時間を見つけて鬼のように記事UPすると思うわ。
お楽しみに
ひとりなのにこのおかずの量は・・・
昨日、隣席の同僚が晩御飯に鶏肉のカシューナッツ炒めを作ると言っていて、なんかそれ聞いてたら無性に食べたくなって作ったw
*雑穀ごはん
*鶏カシュ炒め(と呼ぶわ)
*中華コーンスープ
*温野菜サラダ
久しぶりにごはんおかわりしたー

中華スープ、ようやく学校給食の味を再現できたわ。
やっぱクリームコーンがポイントなんかなww
今日の昼ごはんは、新しくなったチキンフィレオを食べましたw
オーロラソース大好きな私としてはこれ、めっちゃヒット商品!
前のジューシーチキンフィレオ(だっけ?)もあれはあれでよかったけど、ちょっとギトギト感は否めないしな。
またご飯作る気力or暇がないときにお世話になろーっと。
たぶん、来週以降、時間を見つけて鬼のように記事UPすると思うわ。
お楽しみに

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自己紹介:
CPと闘いながら、やさぐれた社会人やってますw
詩を創るのが趣味。でも最近は忙しくてなかなか創作できません。
夕暮れの空が大好きですww
良い空があれば撮り貯めてますが、キレイに撮れないのがなやみ;
このブログでは日常や好きな音楽、本のレビューを綴ります☆徒然なる独り言にお付き合い下さい♪
詩を創るのが趣味。でも最近は忙しくてなかなか創作できません。
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