★担担麺★

色々書きたいことは溢れているんだけど・・・まだ書くべき時ではないのでちょっと待ってくださいm(_　_)m


その代わりと言っちゃなんですが、冬になると食べたくなる・・・


じゃんっ



担担麺☆

うちはいつもエバラのんを使いますｗ
「坦坦ゴマ鍋の素」で鍋を楽しんでから、シメにｗｗｗ

★秋！きのこと鮭の炊きこみごはん★

最近全然自炊してなかったわ

なんかな、疲れるねん。
リハビリの先生に『あなたは寝て疲れを取るタイプよね』って言われてんけど、それ以外に疲れ取る方法とかある笑

PT曰く、食べて解消方法もあるらしいけど。

この間もテスト初日に、もうほんまにしんどくて、２時間テストがあってそのあとノートのチェックだけしたら、採点そっちのけで半休取って帰宅。

・・そこから翌朝まで14時間爆睡しましたｗ笑

翌日早朝から必死こいてテストの丸つけに追われたけどな・笑

でも回らん頭で採点してもつけ間違いとか出てきたら嫌やし、しんどいときは寝るに限るわ。


久しぶりに自炊ってほどでもないけど。。。

無印で炊き込みご飯の素を買ったので作ってみました
これ買うつもりなかってんけど、めっちゃおいしそうに見えて買ってしまった・笑



すまし汁はちゃんと自分で作ったで。さすがに。。。

おいしかったー！金目鯛の炊きこみご飯の素も気になったから、今度買ってみようっと。


無印ほんま大好き。
将来は無印の家具に囲まれて暮らしたい

★縞ほっけと豚汁★

居酒屋での助演男優賞確定なのが、ほっけさん。

ほっけって名前もなんかかわいいじゃないですかｗ
『しまほっけ』ってなんかかわいい

見た目はあまりかわいくありませんが、密かに大好きなほっけがスーパーで安かったから買ってきた

今期初豚汁付き。



ひじきのせご飯も添えて。

ごちそーさん

★豚こま1口カツ★

足が痛くて、ろくに動かないくせに、寝ていてもいつもと同じに腹は減る・・・笑

消費カロリーはいつもより少ないのに摂取カロリーはいつもと一緒

結果、ぷよってきてます・・

休めども休めども良い兆しが見えない。
早くいつも通り動きたい。

動けないストレスが、さらに食へ走らせる。
悪循環。。。

そんな今日はお財布には優しいけれど、カロリーは高いカツｗｗ

カツ用じゃなく豚こま切れ肉を使ってまるめて揚げ焼きにしたから、経済的ではある。。



味噌汁付きｗ　

最近、冷蔵庫が末期症状です。
今にも走り出すんちゃうかっていうくらいウーウーゴーゴーと唸りこけていて。苦笑

なんせ１ＤＫなもんで、キッチンと寝る部屋が隣り合わせじゃない。
眠れない。

ちょうど自炊するには手狭になってきていたから、ちょうどいい機会やわと思って買い替えることにしました。

今まではＳＨＡＲＰのＪＯＳＨＩＮオリジナルモデルのJAZZBERRYってシリーズを使ってたんやけど、今度は三菱電機の普通のシルバーにしましたｗ

日曜に届く予定です楽しみｗ

また届いたらＵＰしますｗ

★ウマヅラハギの煮つけ★

ハギ(うちの故郷では「ハゲ」と呼ぶこともある)が安かったので買ってみた。

普通に焼いてもおいしいのだろうけど、秋だし煮つけにしよう



・ハギの煮つけ
・まいたけの味噌汁
・麦ごはんｗ

ハギは姿煮にしたかったんだけど、鍋に入りきらなかったので止む無く包丁で真っ二つ笑

味付けは醤油・酒・気持ちほどの砂糖・みりん・スライス生姜ｗ

秋の和な食卓

いつも思うねんけど『ウマヅラハギ』って気の毒やんねぇ・・・

もうちょいマシな名前、なんで命名したれへんかってん・・って思うわ・笑

★さんまの梅生姜煮★

今が旬！さんま！！！大好きですｗさんま

そんな今日はあらかじめワタの処理とカットが済んでいるサンマを買って来た。
おろしてフライもいいけれど、めんどい

煮魚にしましたこれもまぁ負けず劣らずめんどいけどね・笑

魚の煮物と言えば、味噌煮はよくやるねんけど、前に一回さんまの味噌煮やってみたらあんまりおいしくなかってんな。
やっぱ味噌煮は鯖に限る！

今回は前からやってみたかった梅生姜煮にしました

はじめ、煮汁を煮立たせるときに味見してみたら、やたら醤油が濃厚やったので
慌てて砂糖とみりんを追加。
味見してなかったらと思うとおそろしい・・



梅煮は初めてでしたが、おいしくできましたｗ　自画自賛やｗ　ええねん笑

生姜はチューブのじゃなくて本物の生姜の千切りの方が絶対おいしいねんけど、生憎家になくて。
まだ買いに行ける体調でもないし、諦めた・・・

旬ものいただきました！ちなみに今季初さんま

★旬菜三昧 栗ごはんなど★

満足に歩けない日が続くので、今週いっぱいお休みをもらいました。
心配な案件がいっぱいあんねんけど・・・もっとひどくなっても悪いしね。。

今はみんなのやさしさに甘えよう。


そんな今日は精進料理的。



栗ときのこのご飯
焼きナス＆きのこ(エリンギちゃん)
小松菜のおひたし
黒豆

ほんまに精進料理やわｗ　肉と魚がない。

この焼きナスは前回の焼きナスと同じです。そこにエリンギ入れてもおいしそうってことで入れてみてんけど、たぶん椎茸を焼いた方がもっとおいしい


余ったきのこご飯はおにぎりに
おやつや朝食にしますｗｗ

★ミックスベリーとクリームチーズのマフィン★

先日久しぶりにスタバでキャラマキを飲んで・・ふとレジ横のフードを見たら、めっちゃおいしそうやってんｗ　ブルーベリーとクリームチーズのマフィンが

これは家でもできないか・・と、ホットケーキミックスを使って作ってみた
薄力粉使う方が本格的なのだろうけど、ふるうんとかめんどいし・笑


ちょこっとブルーベリージャムも入れてますｗ

ほんまは生かシロップ漬けのブルーベリーを使いたかったけど、生憎作ろうと思った日に限ってないっていう・・

仕方がないので無印のドライフルーツを使っています

この写真では見えへんけど、角切りにしたクリームチーズが、割るとトロっと現れますｗ

生地の甘みと、ベリー類やチーズの酸味が融合してさわやかな味



スタバのマフィンには程遠いけれど、これはこれで充分うまいです

★蒲焼２連発！★

ウナギの蒲焼きが特価だったので買いましたぅえ～い"ヽ(・ω・*)ﾉ



横の小鉢は、イカ黄金(イカの刺身に数の子みたいなんを和えたやつ)に特売のサーモンを細かく切ってぶち込んで少量のマヨマヨで合えたサラダですｗ

ネットで検索したレシピ

で、さらに蒲焼きｗ　さんま



大活躍のカリカリ梅しそ実家に１個あげたから残り少なくて

ゴールド会員のセールでしか出回ってないみたいやから、買うには結構頻繁にチェックしないとあかんねん。。

写真は加工アプリでちょっといじってみましたｗ　さんまの方ね。

スマホ変えてから色々使うの楽しくって

あーもうすぐ２学期が始まるぅ・・・

★焼きナス ～これ、茄子！？～★

唐沢寿明さんが出ている味ぽんのCMで最近気になっているのが・・・

これ



この焼きナスがごっつおいしそうで！！作ってみたくなった！

茄子を切って焼いて、ねぎ、かつお節、(それと大葉)を散らしてポン酢を掛ける。




めっちゃおいしい　いつも醤油とかかけてる人ぜひ試してみて

ほんまに「これ、茄子！？」ってなるから


立派にメインやわ、これ。